Type:Cafe/Location:Atami,Shizuoka,Japan/Design:2019/Construction:2019/Structure:Timber/Contractor:Kawaguchi-kenchiku/Total floor area:13.55m2
静岡県熱海市の海へと繋がる熱海銀座通り商店街に面するオーガニックカフェ。間口が5ｍほどの既存店舗は、熱海の芸者さんが通った小間物屋（椿油や白粉等を扱う）がルーツの調剤薬局。今回はその1/4ほど（間口2.5ｍｘ奥行き5ｍ）をオーガニックカフェへと改装した。通りに面した店頭販売を主としているが、厨房裏のカウンター席、テーブル席、長手方向の木フレームを利用したロングカウンターと様々な客席を用意。薬局との仕切りには網入り型板ガラス霞クロスを用いることで互いの光と気配を感じることができる。またこのガラスは18cm幅の横桟毎に、湯けむりが立ち上るが如く垂直方向の角度を振ることで、薬局側では商品棚のスペース、カフェ側ではカウンタースペースをつくりだしている。この角度の異なるガラスには、カフェの照明の反射光はもちろんのこと、薬局側の様々なカラーの化粧品サインがぼやけて透けたり、通りを走る車のライトやアーケードの光が交差する。単層の仕切りでありながら湯けむりのような多層で複雑なひろがりをつくりだしている。コストを抑えるために天井には極力手を加えないこととした。よって既存の空調機や照明を利用するために仕切り壁の上部は金網となっている。厨房内の壁に掛けられた雲のような棚や照明フードは茅ケ崎在住の彫刻家である岡田健太郎氏によるもので、線による印象的な陰影を空間に与えている。厨房の壁はアルミで覆い、光る目玉を二つ通り側に設けることで商店街の賑わいに参加している。
Organic Box is an organic cafe facing the Atami Ginza shopping street that leads to the sea in Atami City, Shizuoka, Japan. The town of Atami has long been famous for its hot springs. The existing store with a frontage of about 5m is a pharmacy whose roots are the booth shop (which camelia oil for hair and white powder for face) that the Atami’s GEISHA went to there. This time, about 1/4 (frontage 2.5mx depth 5m) was renovated into an organic cafe. Mainly take-away sales facing the street, but there are various seats such as counter seats at the back of the kitchen, table seats, and a long counter using a wooden frame in the longitudinal direction. People can feel the light and atmosphere of each other by using frosted glass to partition the pharmacy. In addition, this glass creates a space for product shelves on the pharmacy side and a counter space on the café side by swinging the vertical angle of each 18cm wide crosspiece. Glasses with different angles, as well as the reflected light from the cafe lights, can be seen through various colored cosmetic signs on the pharmacy side, and the lights of the cars and arcades on the street intersect. Although it is a single-layer partition, it creates a complex spread with multiple layers like fog. In order to keep costs down, the ceiling was left untouched. Therefore, in order to use existing air conditioners and lighting, the upper part of the partition wall is a wire mesh. Lighting hoods and cloudy shelves hung on the walls of the kitchen are by the sculptor/Kentaro Okada, giving the space an impressive shadow from the lines. The walls of the kitchen are covered with aluminum, and two eyeballs are installed on the street side to participate in the bustling shopping street.